今天老媽提議還沒吃過這間日式定食－福大將，因此我們就決定了晚餐地點
這間位於新竹護城河旁的餐廳鄰近車站附近，因此路人們人來人往的，生意也不錯
福大將其實就是"豚ちゃん"取其音譯啦~
桌上的沾醬由左至右依序是芝麻醬、日式醬油、豬排醬，芝麻醬跟日式醬油是用來沾高麗菜絲的，芝麻醬有點鹹，日式醬油有點酸，可以依個人喜好添加
原來這間我老弟來吃過一次，他說上次來還沒有前菜－涼拌豆腐，他用檸檬下去調味，這種口味的涼拌豆腐我還是第一次吃到呢! 而且他的豆腐相當扎實，吃起來有杏仁豆腐的感覺，不會湯匙戳下去就散了
福大將的小菜是一桌一份，因此會看到一大碗的高麗菜絲以及兩種配菜，醃蘿蔔跟甜豆，都調理的相當棒，醃蘿蔔充滿水份而且清脆，甜豆會越吃越順口
我點的蘿蔔泥炸腰內豬排(中)，他這裡還有為大食客準備大份的豬排，不用怕吃不夠，不過我吃中的就很撐了，福大將的定食全都是豬排為主，再作各種不同的變化衍生出來其他料理，所以愛吃豬排的人我想這邊的菜單夠你吃很久嚕! 不過想吃炸蝦之類的人可能就沒辦法嚕~"~
另外再說明的是，所有小菜都能續點的喔，米飯的話我還是首推樹太老，越光米是真的好吃!!
飯後也有甜點跟飲料，之前老弟來說沒有甜點的啦~ 看樣子為了競爭店家端出了很多好康的呢! 不過價位在300up還要加一成服務費，所以樹太老真的是便宜又大碗呢...
不過這篇是在介紹福大將嘛...不能讓別人把鋒頭搶去了，豬排來說當然是福大將勝出，他的厚度比較厚= =+
有興趣來新竹玩的人這裡離火車站不遠，可以來嘗鮮看看喔!
地址：新竹市東區勝利路26號
電話：03-5257818 (預約可)
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